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110年度 – 柚香傳情產業創生社群 – 課群開設 – 課群會議2

活動時間:

110年8月26日星期四19:00~21:00
110年10月7日星期四19:00~21:00


活動地點:會展活動管理系 線上網址https://meet.google.com/nnk-refi-rur


主持人:蔡顯榮


活動內容:

l   活動進行方式與內容

延續第一期(2020年)及第二期上半年(2021年2月~7月)協助將過季的柚子製作成柚香清潔,並思考仰賴花蓮地區的好山好水觀光資源,規畫系列主題遊程,帶動大台北地區具社會影響力的CSR企業、公益社團或組織,前往本計畫實踐場域,以親眼看、親手做的方式,體驗花蓮偏鄉產業的地理條件,進而誘發其經濟行為。於是開設如何激勵或獎勵企業之遊程、如何運用媒體廣告進行傳播之平台、如何設計在交通食宿上都具主體性之遊程,乃是本期課群重心。

再者,隨著中秋節的到來,花蓮鶴岡地區柚子已陸續採收、行銷,第二期的USR產業創生計畫在實踐場域的活動也將告一段落,回顧這一期(2021年)與上一期(2020年)的差異在於:第一期著重在將柚子轉型成柚香清潔劑,而第二期除延續柚香清潔劑製作外,更著重在柚香清潔劑的行銷,團隊透過海報、貼標、紙箱、網頁等設計,提升柚子、柚香清潔劑的品牌形象,此外第二期開始引導花蓮地方青年投入USR產業創生計畫,地方青年可以運用自身專業-商業及資訊技能,為在地農產品行銷推廣盡一份心力,此作為讓地方長輩大表認同,包含鶴岡村余新德村長、鶴岡國小游可如校長,及社區發展協會、梧撓部落、屋拉力部落等地方人士,都認同地方青年應該更關心自己故鄉、愛自己故鄉。

於是,本計畫在暑假的實踐場域活動告一段落後,邀集本計畫顧問、團隊核心學生、地方青年代表,以會議方式對核心成員進行指導,以為豐富學生多元學習管道,使其能進行自主、跨領域學習,並透過實作、社會實踐及移地學習等行動學習理念,藉以養成主動思考、社會關懷態度,以及問題解決能。

本學期課群會議規畫二次,分別是在暑假實踐場域活動告一段落前的8月26日,受疫情影響採用線上會議方式進行,集合本計畫顧問、團隊核心學生、地方青年代表,在線上網址https://meet.google.com/nnk-refi-rur,研議本計晝第二期執行成效。 並於10月7日新學期開始,針對新學期課程的搭配,召開第二次課群會議,邀請本計畫顧問提供課群規劃的修正意見,並請團隊核心學生發表看法,以為後續執行本計畫之依據。

l   重點與助益

延續第二期上半年(2021年2月~7月)課群會議之討論,偏鄉產業創生工作,不能僅是將偏鄉產業產品創造出來,還必需透過推廣、行銷的方式讓世人知道這個偏鄉產業產品的存在。於是今年夏天團隊學生鶴岡文旦打造轉形商品,延用第一期(2020年)計畫精神,將柚子經由清洗、削皮、浸泡酒精、混以發泡劑及甘油,製作成柚香清潔劑,並協助地方農民建立FB粉絲專頁,將此柚香清潔劑經由網路行銷方式推播社會大眾。

於是,本課群在109學年度第2學期實施前規劃在四展二1「企業獎勵旅遊」、四展三A「會展活動廣告與傳播溝通」、四閒二1「主題旅遊」等課程,結合花蓮縣瑞穗鄉鶴岡部落資源,包含善用「鶴岡國小」教學設施、「社區部落」地方耆老、「農業產銷班」產業技術,透過培力課程規劃與訓練,讓學生瞭解阿美族及布農族的地方文化原素,並參與原民節慶活動參與及地方踏踩關懷,觸動自身所學的「企業獎勵旅遊」潛意識,開始構思地方文化與商務活動的關連性,期間還會進行柚農產銷調研及在地遊程規劃,搭配顧問團隊的商業技能傳授,經由社群經營與議題傳銷方式,讓計劃執行起來更能產生綜效。

其中四展二1「企業獎勵旅遊」、四展三A「會展活動廣告與傳播溝通」二課程已順利在109學年度修習完畢,而四閒二1「主題旅遊」課程原規劃在110學年第1學期修習,但計畫顧問在評估團隊學生今夏執行計畫後,深覺「領隊與導遊實務」課程更符合團隊學生之所需,於是變更課群內容原先的「主題旅遊」課程,為「領隊與導遊實務」課程,讓學生將企業商務行為與獎勵旅遊規劃串接,發揮會展產業的一比九經濟效益功能。


活動回饋與成效:

l  與會人員意見與回饋

◎第一次會議,8月26日19:00~21:00

線上網址https://meet.google.com/nnk-refi-rur,本次會議主要是再次檢視「大學社會責任USR彈性課程開程計畫書」的申請內容,計畫書內容說明如下:

1.課群名稱:柚香傳情產業創生實踐課群

2.課程名稱:109學年度第2學期之在四展二1「企業獎勵旅遊」、四展三A「會展活動廣告與傳播溝通」已修習完畢,而原110學年度第1學期需修習之四閒二1「主題旅遊」課程,則評估團隊學生今夏執行效益及需要,認為「領隊與導遊實務」課程更符合團隊學生之所需,建議調整原「主題旅遊」課程為「領隊與導遊實務」課程。其「領隊與導遊實務」課程的指標項目及評量方式接續說明如下:

3.「領隊與導遊實務」指標項目及評量方式

指標類別 指標項目 成效評量方式
質化指標  1.學生具倫理與人文關懷力 受服務單位感謝狀
 2.學生具主題旅遊的實務實作能力 學習證明、遊程規劃報告
量化指標  1.學生出席率 需滿足課程1/3以上在實踐場域上課
 2.學生學習單填答 需填寫期初、期中、期末三次學習單
 3.學習滿意度填答 需達3.75分以上
 4.教師課群教案電子檔 一份

4.出席人員意見整理

威典展覽公司邱志豪副總表示,109學年度第2學期的「企業獎勵旅遊」、「會展活動廣告與傳播溝通」等課程,能符合計畫的期待,尤其課群中理論與實際能並行,同時豐富學生多元學習管道,使其能進行自主、跨領域學習,並透過實作、社會實踐及移地學習等行動學習理念,藉以養成主動思考、社會關懷態度,以及問題解決能,很值得其他相關USR計畫仿效。此外在網路行銷上,團隊研發line 貼圖來作贈品或文旦行銷意象是不錯的想法,團隊可以思考那些line 貼圖具有時事梗、平常會用到的文字,讓大家會產生共鳴,有時可以不只一個版本,這些構一旦落實,對本計畫的執行及學生能力的提升具有一定的價值,值得核心團隊去思考並執行。

台灣連鎖加盟協會柯建斌副秘書長表示,課群中構思地方踩踏,充份瞭解到疫情對柚子銷售的重大影響,地方青年能快速找到替代方案,將柚子加工改造製造成清潔劑、洗手乳等等,將這些副產品以年節送禮的模式增加銷售率,並經由網路行銷工作,將大學的產銷理論實際運作於本計畫中,讓參與此次活動的大學生及地方青年,都能學習會展活動的本職學技能,是很不錯的合作方案,自己未來會多投入這樣的計畫,協助蔡教授共同把地方創生工作給落實了,也算是一個很好的輔導教案。

台灣連鎖加盟協會羅欣怡專員表示,課群計畫中提及實踐場域是在花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村,該村主要聯絡人為余新德村長、游可如校長、余信億先生、何碧貞女士等人,這些人士對地方很熱心,也鼓勵在都會的部落青年返鄉服務,如果課群中設計更多的導遊領隊課程,讓學生修習,再讓學生發揮影響力間接觸及地方青年運用導遊領隊技能返鄉服務,更有助於計畫中偏鄉產業創生的精神,至於是「主題旅遊」好,還是「領隊與導遊實務」,則請計畫主持人視學校資源評估如何開課、讓學生選課。

英特內軟體股份有限公司邱馨慧經理表示,計畫主持人蔡顯榮老師去年在執行這計畫已經有很好的基礎,今年因疫情順勢帶動花蓮四維高中師生投入USR計畫,讓計畫得以在受疫情影響最小範圍內繼續執行,是過去累積的資源得以發揮,更是今年虛實整合、虛實融合的契機,我看到蔡顯榮老師已開始在「企業獎勵旅遊」、「會展活動廣告與傳播溝通」等課程中,訓練學生架設FB粉絲專頁,起步是對了,希望能延續下去,同時我認同瑪思活動公司彭鼎堯總經理應開設「領隊與導遊實務」課程的構想,畢竟花蓮好山好水,要帶動大台北地區具社會影響力的CSR企業、公益社團或組織,前往計畫實踐場域,以親眼看、親手做的方式,體驗花蓮偏鄉產業的地理條件,就要讓學生有「領隊與導遊實務」技能。

◎第二次會議,10月7日19:00~21:00

本次會議主要是再次檢視「大學社會責任USR彈性課程開程計畫書」的申請內容,尤其是原110學年度第1學期需修習之四閒二1「主題旅遊」課程,經計畫顧問在8月26日評估團隊學生今夏執行效益及需要,認為「領隊與導遊實務」課程更符合團隊學生之所需,而修訂課群中之「主題旅遊」課程為「領隊與導遊實務」課程。

1.計畫之問題意識與重要性

延續第一期之計畫精神,本計畫持續朝實踐 USR「產業鏈結與經濟永續」議題與聯合國永續發展目標努力,其目標8:「促進持久、包容和可持續經濟增長,促進充分的生產性就業和人人獲得體面工作」之8.9「到2030 年,制定和執行推廣可持續旅遊的政策,以創造就業機會,促進地方文化和產品」,及目標11:「建設包容、安全、有抵御災害能力和可持續的城市和人類住區」之11.a 「通過加強國家和區域發展規劃,支持在城市、近郊和農村地區之間建立積極的經濟、社會和環境聯繫」,仍是本期計畫之重點。

「鶴岡文旦」知名度雖不如台灣西部的麻豆文旦、斗六文旦,但果肉香甜程度完全不輸西部的文旦,可惜因為位處偏鄉、多數自產自銷、部落行銷能力不足,只有每到中秋節前才喚起國人對「鶴岡」的深沈記憶,但這對部落發展及經濟條件改善有限。另外其鶴岡鄉的阿美族原住民文化,及卓溪鄉的布農族文化,是國家重要文化資產,經常是台灣向全球各地推廣會展經濟時的重要媒介,如世大運、城市論壇、國際商展…的開幕活動都能看到他們的風采,是會展從業人員必需認知的產業知識。

2.計畫之執內涵

(1)課群名稱:柚香傳情產業創生實踐課群

(2)課程名稱:109學年度第2學期之在四展二1「企業獎勵旅遊」、四展三A「會展活動廣告與傳播溝通」已執行,110學年度第1學期之四閒二1「領隊與導遊實務」執行中。

(3)課群宗旨

透過計晝中的實踐場域來帶動「鶴岡國小」師生與家長,及部落青年在產銷能力的創意發想為目標,發揚本效「德霖學子、霖霑社會」的辦學宗旨,並導入「善盡社會責任面向-推動大學社會責任」面向,讓學生在面對社會議題時,可以落實學生「看見/觀察→思惟/反思→行動/實踐→多元敘事呈現」的學習軌跡。

(4)執行場域

已協調「鶴岡國小」游可如校長、鶴岡村余新德村長、梧撓部落何碧貞女士、屋拉力部落余信億先生,樂意提供教室空間、特色生活空間、寢居飲食空間,並支援地方耆老及業界教師蒞臨授課,並協調「鶴岡社區營造協會」提供鶴岡文旦地方踩踏空間、阿美文化體驗空間、寢居飲食空間,亦能支援地方仕紳、發展協會產銷班成員蒞臨指導。

3.計畫效益

(1)已連結會展系「企業獎勵旅遊」課程,並鼓勵學生跨修進修部及休閒系相關課程,及籌組大二學生為工作團隊,辦理團隊共識會議,研擬營隊活動主題。

(2)運用會展系「會展活動廣告與傳播溝通」課程,將工作團隊與與鶴岡國小、鹤岡社區發展協會、梧撓部落、屋拉力部落等地方人士連結,召開工作會議,運用地方資源深入瞭解地方產業創生方向。

(3)執行多項USR計畫活動,與部落居民建立互信、互助的基礎,推廣其農特產品、創造旅遊商機、推展文化經濟,包含:架設網部粉絲專頁,邀請部落客寫文,增加媒體亮點,帶動網路經濟等。

4.出席人員意見整理

威典展覽公司邱志豪副總表示,呼應鶴岡國小游可如校長的部落小旅行構想表示,事實上學生家長既然普遍是柚農,USR團隊訪談這些家長,可以發掘許多與柚子相關的故事題材,不論是放在社群網頁上,或於在此次柚農行銷的柚箱裡,都是很好促進柚子產銷的亮點,也可以達到與其他柚農的產品區隔。畢竟這一波疫情來的凶猛,很多產業都受了影響,服務業受影響尤其嚴重,會展業更是服務業的重災區,偏鄉地區人士剛好可以運用這一波疫情建設網路行銷平台,拉近與台北都會區的網路距離,在網路行銷勢不可擋的當下,關於課群中的「企業獎勵旅遊」、「會展活動廣告與傳播溝通」、「領隊與導 遊實務」等課程,要能結合線上教學,乃至於變成實際的網路平台,值得我們深思,期待今年的USR計畫成果有不同於去年的另闢成效。

瑪思整合行銷總經理彭鼎堯表示,記得上次會議(8月26日)我建議調整課群中的「主題旅遊」課程為「領隊與導遊實務」課程,計畫主持人蔡顯榮老師立馬修正,這樣的辦事效能實在令人佩服。以自己是活動籌辦的過來人經驗分享,原訂計畫團隊要在八月豐年祭時透過網路創造議題,進一步發酵成為柚香產品的網路行銷利器,可惜因疫情無法實踐,但没關係我們的活動規劃能力訓練仍繼續進行,這就是會展從業人員變與不變,一變瞬息萬變的職人精神所在。我想鶴岡地區是阿美部落,有許多阿美原住民題材,包含阿美族歌舞、語言、建築、習俗等文化內涵,都值得USR團隊去發掘、推廣,這都需要透過 「領隊與導遊實務」課程去訓練、去栽培,進而影響地方青年去造成一番留根於部落的技能。

台灣連鎖加盟協會柯建斌副秘書長表示,看到課群的計畫書能仰賴花蓮地區的好山好水觀光資源,透過企業獎勵旅遊、領隊與導遊實務等課程,規畫系列主題遊程,進而誘發其經濟行為,這點很符合會展職人的精神,我個人在公協會服務就是以這個理念在從事我的職業及志業,試想如果這個課群計畫能夠開發出一個好的激勵或獎勵企業之遊程,那是多麼令人期待的一件事,如果還能透過媒體廣告加以傳播,那效益將會更大,我個人也很樂意在計畫執行過程中,與學生前往實踐場域-花蓮,真實感受學生的成長過程,必要的時候可以導入公協會資源,讓本計畫的效益更強化展現。再者,在疫情當下或許計畫執行起來没有原來預期中的好,但有轉就有變,課程是死的,人是活動,運用這一波疫情時機,磨合計畫中團隊的應變力、整合力、危機處理力,是很難得的機會教育,我會認真考慮疫情後的聘用條件,優先錄取這樣的學生大四來實習,我相信在這一波疫情下仍不斷學習的學生,一定是疫情後的走在前段的年輕人。

英特內軟體股份有限公司邱馨慧經理表示,自己是從事電商工作,這一波疫情我成了受益者,因為平常不上網路平台購物的人這陣子都上網了,既然上網了,原本USR計畫想要繼續執行下去,非上網不可,這就是趨勢。在課群計畫書中我看到了「企業獎勵旅遊」、「會展活動廣告與傳播溝通」、「領隊與導遊實務」等課程,這些課程主要是實體操作,很重要没錯,但面對疫情當下計畫仍要有因應線上的心理準備,讓計畫得以在受疫情影響最小範圍內繼續執行,建議虛實整合、虛實融合的相互搭配,建議課程在執行過程中仍要構思如何運用線上資源,今年FB粉絲專頁的建置就是很好的突破,試想若没有FB粉絲專頁、没有LINE社群,今年計畫執行成效將會很差,而學生將也失去了跨領域電商學習。

 

活動剪影
08月26日星期四19:00~21:00
8月26日,威典展覽公司副總邱志豪、台灣連鎖加盟協會副秘書長柯建斌、
英特內軟體股份有限公司邱馨慧經理等三位計畫顧問,
以及台灣連鎖加盟協會羅欣怡專員、花蓮四維高中朱志騰主任,及學生代表們,
共同商討新學期的課群內容。及其出席百分比統計
10月07日星期四19:00~21:00
計畫主持人蔡顯榮針對課群中之「主題旅遊」
調整為「領隊與導遊實務」,向與會業師進行說明
威典展覽公司副總邱志豪認為課程要能結合線上教學,
乃至於變成實際的網路平台,
期待今年的USR計畫成果有不同於去年

110年度 – 柚香傳情產業創生計畫 – 課群開設-課群會議

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