活動名稱：西餐實務工作坊

活動時間：111年10月22日、29日、11月5日(六) 09時00分至17時00分

活動地點：宏國德霖科技大學罕見樓西餐廚藝教室(罕見801)

主持人：計畫主持人 蕭漢良主任

活動內容：

l   活動進行方式與內容

透過專技教師實際教導與示範西餐丙級檢定之術科考題，讓長者實作。

l   重點與預期助益

舉辦3次研習，讓學員瞭解與模擬西餐丙級檢定術科考題，使社區長者對於考試內容有所瞭解，此次的研習只是先讓長者認識與瞭解。

活動回饋與成效：

由於社區長者對於廚房的料理製作非初次接觸，具有基本的廚藝能力，所以能夠快速的熟悉與瞭解製作過程，只是平時沒有機會接觸專業的廚藝技術與西餐烹調，預計在明年度檢定考試前再進行證照輔導課程，有助於證照考取。

活動剪影
廚藝料理示範	參與之社區長者大合照
長者實作	成品展現